Dorota Olanin – Absolwentka Wydziału Żywienia Człowieka i Konsumpcji na kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka oraz studiów podyplomowych „Poradnictwo żywieniowe i dietetyczne” SGGW AR w Warszawie. Uprawnienia do wykonywania zawodu dietetyka otrzymała podczas nauki w Medycznym Studium Zawodowym. Jest również absolwentką studiów podyplomowych z „Psychodietetyki”. Dodają one szczególnej wartości w pracy z pacjentkami z endometriozą, których relacja z jedzeniem niejednokrotnie jest zaburzona przez liczne restrykcje żywieniowe.
Jest członkiem World Endometriosis Society, Fundacji Pokonać Endometriozę oraz na mocy Zarządzenia Ministra Zdrowia bierze udział w pracach zespołu do spraw endometriozy.
Z endometriozą związana jest od 6 lat. Współpracuje z lekarzami – specjalistami w leczeniu endometriozy, tworząc wspólnie multidyscyplinarny zespół i podkreślając znaczenie holistycznego podejścia do endometriozy. Największą inspiracją do zgłębiania wiedzy i poszukiwania skutecznych terapii celowanych są dla niej pacjentki, z którymi rozmawia zarówno podczas konsultacji, wizyt szpitalnych, ale także spotkań prywatnych. Plan leczenia endometriozy stworzyła nie tylko w oparciu o terapię żywieniową i zindywidualizowaną suplementację, ale również o celowaną probiotykoterapię. Mikrobiota jelitowa oraz jej wpływ na funkcjonowanie ludzkiego organizmu to obszar, który darzy szczególnym zainteresowaniem. Dodatkowo, interesuje się medycyną mitochondrialną oraz parazytologią.